超声波洗龙虾的危害

 

超声波洗龙虾暂时没有发现有危害，不过不适合家庭采用，因为超声波设备比较贵，家里也不会每天都吃龙虾，所以没有必要购买超声波仪器。

超声波清洗是利用超声波在液体中的空化作用、加速度作用及直进流作用对液体和污物直接、间接的作用，使污物层被分散、乳化、剥离而达到清洗目的。目前所用的超声波清洗机中，空化作用和直进流作用应用得更多。

超声波清洗小龙虾是目前最高效最环保的方法。超声波的原理是高频声波在水中以每分钟上万次的频率振荡，产生大量细小气泡，这些气泡又在瞬间破裂而作功，使用水形成空化效应，产生非常大的能量。

这种能量具有穿透力，不仅能把虾身表面的污垢基本清洗完，而且还能把各个缝隙间的大多数污垢也都清除掉。使用超声波清洗小龙虾建议使用5%左右浓度的盐水，既能辅助除垢又能在一定程度上杀菌，还有短时的保鲜防腐作用。

超声波清洗小龙虾虽然好，但是并没有广泛使用，大家在家的时候，可以在清水当中加入两勺食用盐和适量的白醋，搅拌均匀之后将小龙虾倒入清水当中浸泡；之后再用刷子仔细的刷洗小龙虾，最后用清水冲洗干净就好了。