有机酸解毒的危害

有机酸是水产活动中使用频率最高的一种解毒剂，包括醋酸、果酸等物质，大量使用后，醋酸会对虾蟹壳起到软化的作用，从而对虾蟹的生长造成一定的威胁。

有机酸解毒能力的大小取决于有机酸含量的多寡，主要是通过羧基的螯合和络合作用，来降低环境中重金属离子的浓度，从而达到解毒的目的。通常，多元有机酸含碳量越大，分子量越大，刺激性越小。而有机酸的碳属于小分子有机碳，有助于解毒后的肥水。

有机酸解毒的使用范围比较广泛，对于重金属、亚硝酸盐、氨氮等物质，都有较为明显的效果，而且有机酸会直接参与养殖动物的体内循环，通过生物化学反应能加速有毒物质从体内排出，从而降低鱼虾蟹的应激反应。

有机酸的作用：

护藻。周围环境较差时，藻类会引起鱼虾中毒，出现死亡的现象，使用有机酸后，能够快速解毒，保护藻类。

降低应激反应。有机酸能够降低由于氨氮和亚硝酸盐含量偏高、养殖密度大、氧气含量低、水温骤变等不良环境引起的应激反应。

提高池塘溶氧。池塘缺氧时，鱼虾容易发生缺氧浮头，有机酸可以提高水中氧气含量，可用于池塘缺氧急救。