水重复烧开的害处

 

水重复的烧开，是会产生亚硝酸盐的，亚硝酸盐对人体来说是有毒的，亚硝酸盐会和人体中的血红蛋白细胞结合从而产生亚硝基血红蛋白，从而影响了血液中血红蛋白发挥正常的作用。

食用过多的亚硝酸盐会导致人体感觉缺氧、胸闷。更加严重的，亚硝酸盐可能会转变成致癌物质亚硝胺，所以反复烧开的水对健康不利。

其实那些反复烧开的水，也就是说第二次或第三次，乃至第N次烧开的水，也叫作千滚水。现在很多办公室人员及家庭，因为饮用的都是矿物质水，每次喝到嘴里的都不知道反复烧过多少次了。

所以部分朋友就觉得，矿物质水中含有的亚硝酸根离子在被反复烧开的过程中会增加硝酸根离子，这样的水喝多就会对身体有害，甚至会致癌。

其实关于这种猜测传并不准确。虽然水重复的烧开会产生亚硝酸盐，但是通过试验验证发现，其亚硝酸盐的数据值远远低于国家健康标准，所以是可以放心饮用的。

水反复烧开，喝了之后对人体其实并没有什么害处，不过最理想的饮用水当然还是鲜活水。因此，如果条件许可的话，最好还是经常饮用鲜活水，这样对身体也更好。