扇贝肉上的黑色东西能吃吗

 

扇贝肉上的黑色东西不能吃。这块黑色的东西是扇贝的消化腺，属于扇贝的内脏，主要功能是消化以及排泄，含有排泄废物或泥沙，所以是不能吃的。

扇贝是最常见的一种海鲜，它有着坚硬的外壳，能在遇到危险时将自己保护起来，扇贝壳中的肉是可以使用的，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等矿物质，具有很高的食用价值。

它的肉质细嫩，味道鲜美，是营养价值极高的保健食品，经常吃扇贝可以增强免疫力、抗肿瘤、降血糖、降血脂，还有滋阴补肾的功效，一直深受大家的喜爱。

很多食物都具有一定的药用价值，扇贝自然也不例外，老年人吃扇贝可以抗智力衰退、抗疲劳、滋阴强身，儿童吃扇贝可以促进细胞的生长发育、改善大脑机能、提高记忆力。

扇贝不能和什么一起吃？

和扇贝相克的食物不多，扇贝不能和腊肠一起吃，否则会产生有害物质，危害人体健康，吃扇贝时，可以和瓠瓜、瘦肉等一起做成菜肴，十分美味。

哪些人不适合吃扇贝？

由于扇贝属于寒性食物，所以寒性体质以及脾胃虚寒的人不适合吃扇贝，有宿疾者也不适合吃扇贝。