开锅后,锅底出现黑色是未充分燃烧的燃料,经过碳化后粘附在锅底形成的。 这些燃料主要是以天然气为主的有机气体,有机气体的成分是碳,在燃烧不充分的情况下,便会有多余的碳元素沉积在锅底,形成一层黑色。
另外,炉具质量的不达标,火焰热度不均匀,也会直接导致开锅时,锅底会出现一层黑色的物质。
去除锅底黑底的方法:
1、在锅底撒上少许小苏打,将小苏打涂抹均匀后,再在锅内加入适量的白醋,静置十分钟后,使用海绵轻轻擦拭锅底,就能将锅底的黑渍清除干净。
2、在锅中加入适量的食醋,尽量没过锅底的黑渍,开火后将食醋烧至沸腾的状态,转小火继续加热五分钟。关火后,待食醋冷却下来后,用钢丝球轻轻刷洗一会,就可以将烧焦的黑色物质清洗掉了。
3、把橙子切成四瓣后,将其放进锅中加水煮沸后,继续煮10分钟,关火后继续将溶液浸泡黑渍2个小时,最后再用刷锅布将锅清洗干净就可以了。
4、锅内放少许盐,加入清水煮沸,关火后待水温冷却下来,再用钢丝球擦拭锅底,就可以轻易的将黑渍清除干净。
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