扫把菌有毒吗

 

扫把菌是没有毒的。它是一种野生菌，学名为珊瑚菌，不仅不具备毒性，还有很高的食用价值和营养价值，有一定的保健作用。

扫把菌的名字有很多，比如帚菌、刷把蕈、笤帚、红扫把等，它有很多品种，有红色、黄色、白色等，不管哪种颜色的扫把菌都是没有毒的，所以可以放心食用。

它多分布于东北、华北地区，在云贵高原上也能见到扫把菌的身影，它被称为“野生之花”，含有六种人体必需的氨基酸，可以为人体补充所需营养物质，鲜甜爽口，十分美味。

除了有食用价值外，扫把菌的保健作用也不容小觑，中医认为，扫把菌具有补钙、镇静、防止人体钙流失、强筋壮骨、养血安神的食补功效，常吃扫把菌还能美容养颜，提高身体免疫力。

吃扫把菌的禁忌：

虽然扫把菌没毒并且可以食用，但也不是所有人都适合吃扫把菌，对蛋类、乳类、海鲜类过敏的人不能吃扫把菌，否则会出现过敏现象，影响身体健康。

吃扫把菌时，不要和其他菌类混合食用，否则容易发生化学反应，造成食物中毒，吃扫把菌时最好不要饮酒，要将扫把菌炒熟炒透后再吃，这样才能保证身体健康。