塘鲺脏还是鲶鱼脏

生长在污水环境中的塘鲺是很脏的。埃及塘鲺是一种原产于非洲的热带鱼类，这种鱼类生长十分迅速，价格低廉，抗病力强，食性偏腐食性，而且生存能力较强，在缺氧的污水环境中也可以生存，导致塘鲺体内的毒素细菌就比较多。因此塘鲺是比较脏的。

虽然埃及塘鲺的生存环境令人担心，但是市面上出售的大部分塘鲺都是人工养殖，使塘鲺的生存环境有了一定的保障。从安全角度来讲，埃及塘鲺并没有太大的问题。塘鲺的抗病能力强，生长十分迅速，养殖周期短，使得体内的有害物质含量较少。

鲶鱼多为本地的土鲶鱼，也被叫做胡子鲶，鲶鱼的肉质鲜美，营养价值很高。这种鲶鱼大多都是人工养殖的鲶鱼，在鲶鱼的生存环境上有一定的保障。而且鲶鱼的腐食较弱，通产是以新鲜的生肉或者内脏为主，搭配食用水中生存的小鱼小虾。

但在市面上出售的鲶鱼中，也有一些直接从野生水域中捕捞上来的鲶鱼，这种鲶鱼大多生长在泔水中，以动物杂碎和病死鸡鸭为食，使鲶鱼的内脏中堆积有大量的有毒物质，这种物质经过高温烹饪也无法消除，需要消费者在购买的时候多加分辨。