消化能力不好的人,患消化系统疾病的人,贫血、少钙的人,肾脏病人,糖尿病人以及免疫力低下的人不适合食用莜面。
消化能力不好的人:消化能力有问题的人食用莜面后,莜面中的植物粗纤维会造成胃肠道的物理摩擦,引发伤口疼痛。
患消化系统疾病的人:患有肝硬化、食道静脉曲张等症状的人,食用莜面后容易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
贫血、少钙的人:谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质、铁质的吸收,患有贫血、少钙症状的人食用后是无法再提吸收微量元素的。
肾脏病人:肾脏病人进餐时,应以精致白米为主,以免莜面中大量的蛋白质、钾、磷等营养物质进入身体后,引发身体不耐受的现象。
糖尿病人:莜面中丰富的粗纤维虽然能够帮助降低血糖,但糖尿病发生病变后,继续食用莜面会给身体造成负担,加重病情。
免疫力低下的人:莜面中纤维素的含量较高,免疫力较低的人食用后,会造成蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,进而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,导致人体免疫功能进一步降低。
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