【食材】冬瓜、浓缩橙汁、盐、白醋;
【制作方法】
1、把冬瓜去皮切成长条,下锅焯水备用;注意焯水能让冬瓜变软,方便腌制入味,但时间不要太长,稍微烫一下即可;
2、把焯好的瓜条用冷水过凉,然后控干水分备用;注意:瓜条上不要残留太多的水分,以免影响腌制入味的程度和成品的口感。
3、有瓜条中加入少许白醋、盐和浓缩橙汁后搅匀。如果您买不到浓缩橙汁,把常见的果汁粉兑得浓一些也可以代替。
4、最后把瓜条放入冰箱冷藏室中腌制两个小时,一份清新酸爽的橙汁瓜条就做好了。
橙汁瓜条
视频的最后讲橙汁瓜条的做法
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