干果潮了怎样恢复

将约200克的受潮的干果放在可微波加热的餐盒中，接着将餐盒放进微波炉中，开大火转动1分钟后将餐盒取出，放在常温下放凉后，干果便会恢复香酥松脆的口感。

在加热的时候，需要注意，餐盒必须保持敞口的状态，以保证干果中的水蒸气能够充分散出，还能避免餐盒内部气压过大导致意外事件的发生。而且一次加热的干果数量不宜过多，以免干果烤糊。

使用烤箱处理干果的时候，将干果平铺在烤盘上，放入烤箱中层，用150℃烤制10分钟左右，取出放凉后便可以使干果恢复酥脆。

使用家中炒菜的锅也可以处理干果。将干果直接放进锅中，开小火翻炒3-5分钟左右，便能使干果中的水分挥发掉。在炒制的过程中，一定要多翻炒几次，以免干果外面的果皮粘在锅内。

另外，将盛有干果的容器放进保鲜袋中，并在干果上面铺盖上一层纸巾，并扎紧袋口，之后将保鲜袋放进冰箱中冷冻12个小时，便可以使坚果恢复爽脆的口感。

这是因为冰箱的冷冻层温度极低，特别是冰箱冷冻管所在地方，盛放在保鲜袋中的坚果被冷冻后，散发出来的水汽被保鲜袋阻挡无法跑到外面，便被干纸巾吸附，这样坚果便会恢复原有的口感。

保存干果的方法：

放在冰箱中保存。将干果密封保存后，放置在冰箱，以减少坚果和空气中的水分接触，便可以使坚果长时间保持酥脆的口感，还能避免在存放的过程中，干果与别的食物串味。

使用茶叶。在存放干果的时候，可以在干果中放入适量的茶叶，使茶叶吸收干果中的潮气，也能延长干果的存放时间。

使用玻璃罐。将干果放在密封的玻璃罐中，隔绝与空气和水分接触，可以用于少量干果的密封保存。