生姜和老姜的区别 关于生姜和老姜的区别,1、外观不同生姜又称鲜姜,新姜,外表一般都是黄色的,姜头部呈红色,老姜,俗称姜母,姜娘,是立秋后收获的姜,常作为姜种,外表皱皱巴巴,很粗糙,颜色不鲜艳。2、质地口感不同生姜皮薄肉嫩,味淡薄,吃起来脆嫩,水分多,无纤维;老姜皮厚肉坚,味道辛辣,掰开后,水分少纤维丝多,食用时很难咀嚼。3、食用价值不同(...
流食及半流食是什么(流食流质咀嚼状态),流食是一种呈液体状态、在口腔内能融化为液体,比半流食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。如水、牛奶、果汁、杏仁茶等。半流食是介于软食与流食之间,外观呈半流体状态,比较稀软烂、易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。如肉末粥、蛋花粥、面条汤、面片汤包、蒸蛋羹、蛋花汤、豆腐脑等。半流质饮...