冬瓜能和鸡一起炖吗

 

冬瓜和鸡肉是可以一起炖的，是非常好的搭配，冬瓜和鸡肉一起吃对消肿、清热、利尿有良好功效，而且炖鸡很滋补，除了可以加冬瓜，还可以加一些香菇之类的蔬菜，更加营养美味。

很多人都适合吃冬瓜，一些肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者应该多食。

因为冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑和解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等；还能解鱼、酒毒等等。

而炖出来的鸡汤，鸡肉的肉质非常鲜嫩，吃起来美味，在炖汤的时候，加入多种蔬菜，炖出来的鸡汤会有很好的滋补作用，可以养血益气，增强抵抗力，舒缓感冒症状，强健筋骨，滋阴调经，健脾、补肾、固精，改善腰酸背痛、手脚冰冷、频尿、夜尿等等问题。

另外，熬煮鸡汤时可以依据不同的食材搭配，功效会更好，比如加入猴头菇、海带、草菇等，对保护心血管有很好的功效；加入竹笙的鸡汤可镇痛补气、降低血压等等。