南瓜不适合一些体质偏热、对南瓜过敏、患有脚气、黄疸、气滞湿阻的患者食用,此外,还要注意南瓜不宜与个别食物一同食用,不然会影响身体健康。
南瓜,原产于墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍都有栽培,南瓜的果实可以作为蔬菜,也可代粮食;全株各部分都可供药用;种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用;藤有清热的作用;瓜蒂有安胎的功效,可根治牙痛。
但是,有一部分人不适合吃南瓜,因为南瓜是发物。中医上所说的发物,包括鲤鱼、带鱼、虾、蟹、狗肉、公鸡、羊肉及蘑菇、黄花菜、香椿、南瓜等等,这些多属生风、生痰、助火之品,患有高血压、冠心病、动脉硬化者不宜多吃,患有结核或伴有咯血者,因发物可生火动血,亦不能吃,不然容易危害身体健康。
此外,南瓜在饮食上也有一些禁忌,比如:南瓜不宜和鸡肉同食,会妨碍营养的吸收;南瓜不宜和鲤鱼、带鱼、螃蟹等海产品同食,会引起中毒;南瓜不宜和虾同食,会引起腹泻、腹胀;南瓜和油菜、木瓜、小白菜和西红柿同食,会降低营养价值;南瓜和苦瓜、辣椒同食,会破坏维生素C等等。