冬瓜和菜花能一起吃吗

 

冬瓜和菜花是可以一起吃的，二者并不相克，吃了也不会有不良反应，而且冬瓜味甘、性寒，还有消热、利水、消肿的功效，同样的菜花也含有丰富的维他命E，能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌，有助于削减水肿。

此外，冬瓜的营养很丰富，含有维生素B1和钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种矿质元素，还含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，还不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜是有益健康的优质食物。

而菜花的营养也比一般蔬菜丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。而且菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用，含有大量类黄酮，可以防止感染，清理血管，阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。

菜花含有维他命C、E、铁、钼等营养素，铁能让氧被顺利运送到各器官，提升基础代谢，具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效，可以帮助人体减轻水肿症状，富含的高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状。

此外，冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用；同样花菜的含水量高，但热量却很低，1个花椰菜热量只有23-32卡，能很快给予饱足感，减少过度饮食造成的肥胖危险，所以二者同食，不但可以补充人体所需的这种营养，还能够减肥消肿，有利于身体健康。