冬瓜能和胡萝卜一起吃吗

 

冬瓜是能和胡萝卜一起吃的，冬瓜和胡萝卜在生活中都很常见，它们都具有丰富的营养，适量的食用会给人体带来一定的好处。

冬瓜是夏秋季蔬菜，因为冬瓜在瓜熟的时候，表面上会有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，所以冬瓜又称白瓜。

冬瓜含有丰富的维生素、丙醇二酸、膳食纤维和蛋白质等营养成分，而胡萝卜中富含胡萝卜素，纤维素与维生素A，二者都可以补充身体所需的营养，在营养成分上并不冲突，也没有什么禁忌。

冬瓜与胡萝卜不但可以一起吃，而且还可以增强身体免疫力，提高身体素质。冬瓜富含大量的丙醇二酸，可以控制人体的糖类转化为脂肪，另外，冬瓜几乎不含脂肪，热量也不高，因此对于人体减肥具有一定的促进作用。

而胡萝卜也含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品；胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。