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西米的成分是什么东西

 

从西谷椰树的木髓中提取出来的淀粉。

常见的西米多为稍微偏小的那种,实际上,西米有大有小,但小的认知度比较高,珍珠奶茶中的“珍珠”也可以被称为西米,只是大家不认为它们是西米罢了。

西米中含有大量碳水化合物,可以维持脑细胞的正常功能,含有少量蛋白质和维生素,可以增强免疫力,抵抗疲劳,还能滋养肌肤,防止皮肤干裂。

除此之外,西米还有很高的药用价值,常吃西米可以健脾、补肺、化痰,还可以治疗脾胃虚弱和消化不良,由于西米中含有较多热量,喜欢健身和减肥期的人士不宜吃太多西米。

和其他食物一样,西米的吃法有很多,可以做成木瓜西米露、芒果西米露、杨枝甘露、西米奶茶、椰汁西米露等,不管哪种吃法,在制作前都需要将西米煮熟。