手搓冰粉没有石灰可以用牙膏代替。冰粉是一道着名的夏季小吃,冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑,清凉降火。它作为夏天的一道美食,因为爽滑、透明、冰爽、美味和低廉而倍受人们青睐。
现在的冰粉不像以前的那样简单朴素,配料也越来越丰富,也变换着不同的口味。
如何制作手搓冰粉:
1.将五十克冰籽装进纱布袋子,然后用自来水冲洗一下灰尘。
2.把五克石灰加入到二百克凉开水中,然后用筷子搅动混合均匀,静置备用。
3.把冰籽倒入到一千八百克凉白开中搓揉,反复的搓,这个过程持续十几分钟,等到冰籽摩擦感变强,不再出浆,并且水面上布满泡沫就可以了。
4.将石灰水倒入已经搓好的冰粉中,轻轻搅动混合均匀,然后放到冰箱中冷藏半个小时。
5.放入半个小时后,浆液就会慢慢凝固成型,再等待一到两个小时,这样就会凝固的更好了。
6.做好后,可以加入红糖水或者自己喜欢的配料等。
冰粉是夏天的消暑佳品,夏天容易上火,冰粉可以解毒、退火。冰粉是冷品,所以不可以吃太多,可能会引起肠胃不适。
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