海星吃哪个部位

 

吃海星时，要吃海星足内的籽。将海星的足掰下来，用筷子或者指甲将海星足划开，会发现里面有大量的海星籽，这些籽就是可以食用的部分。

海星属于海鲜的一种，它是扁平状的海星纲动物，外形像五角星，可以爬行，喜欢栖息在砂质海底、软泥海底、珊瑚礁、各种深度的海洋中。

海星的功效：

由于海星体内含有酸性粘多糖，所以常吃海星可以调节人体的免疫功能，海星还可以为人体补充丰富的维生素、胶原蛋白以及多种微量元素，可以提高人体免疫力。

需要注意的是，海星的体内含有毒素，需要煮熟后再食用，海星还有很高的药用价值，可以抗血栓，预防动脉硬化，更适合老年人食用。

海星的吃法：

和其他海鲜一样，海星的吃法有很多，可以做成海星胡萝卜猪腱汤、瘦肉海星汤、清蒸海星、海星龙骨煲老鸡、油炸海星等，每种做法都非常好吃。

很多人不了解海星的正确吃法，经常连壳带籽一起吃，其实，海星的外壳是不能吃的，容易引起腹胀、腹痛，但不会发生中毒反应，所以即便吃了海星壳也不用过于担心。