夏至吃面一天短一线什么意思

 

夏至吃面指的是我国某些地区夏至这一天要吃面。一天短一线的意思就是夏至之后白天开始变短。

自古以来就有“冬至馄饨夏至面”这个说法，好多地方都流行夏至这一天吃面。因为夏至这天，新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝鲜的意思。

夏至这天，山西大部分地区喜欢吃伏面。夏至过后，进入三伏，山西民间多吃凉面开胃消暑，山西的凉面又叫伏面，传承了千年，是一道融入文化遗韵的晋地美食。

夏至山东大部分地区喜欢吃凉面条，这种面和山西的伏面还不太一样，这种面条俗称过水面。凉面是因为夏季炎热，所以过水之后口感更好。

夏至这天，北京人喜欢吃炸酱面。按照老北京的风俗习惯，每年夏至就要吃凉面，这个时候气候炎热，吃凉面可以降火开胃。

夏至这天，南方吃面条也能吃出花样。南方的面条种类非常多，比如阳春面、肉丝面、油渣面、三鲜面、麻辣拌面等。

夏至吃面条是一种风俗习惯，但是并非每个地区夏至这天都会吃面条，有的地方还会吃其他食物。