芦蒿图片-芦蒿的功效与作用-芦蒿的做法

芦蒿的好处

俗话说：“鄱阳湖的草，南昌人的宝 ”。芦蒿中含有丰富的硒，硒有防癌、助于脂肪代谢的作用。芦蒿还含有侧柏莲酮芳香油，对稳定血压、调节血脂都有好处。

芦蒿食用讲时令

芦蒿有正月芦，二月蒿，三月当柴烧的说法。

（图：芦蒿）

茼蒿、芦蒿、蒿子秆

芦蒿产于南方，北方少见；茼蒿和蒿子秆南北方均有。

芦蒿一般为野生生长；茼蒿和蒿子秆一般为种植。

（图：芦蒿）

芦蒿的做法

芦蒿可以用来拌凉菜，制作方法非常简单。将芦蒿切成寸断，用热水焯到断生，断生后加藤椒油、醋、酱油、盐简单搅拌即可，口感清脆，味道清香。