山竹几a代表的是山竹的大小,一些商家会把山竹分成3A、4A、5A、6A,但这个级别并没有严格的定义,一般来说就是按照大小重量分的,因为自然生长的山竹当然是越大越好,6A山竹有女孩子的拳头那么大,4A则只有学前儿童的拳头大小。
山竹为著名的热带水果,可生食或制果脯。一般山竹种植10年才开始结果,对环境要求严格,因此,它是名副其实的绿色水果,非常名贵,其幽香气爽、滑润而不腻滞。原产于东南亚,与榴莲齐名,号称“果中皇后”,富含蛋白质与脂类,有着非常丰富的营养价值。
山竹在购买的时候要挑选果皮颜色深红或者紫红色的,用手轻轻捏一下表皮,柔软有弹性,果蒂是绿色的。
山竹是一种呼吸跃变型水果,有点娇气,储存保鲜时间比较短,因此最好的方式是放在冰箱冷藏保鲜,但是不能直接将山竹放入冰箱,水分流失会让山竹品质变差,表皮变硬,要装在保鲜盒或者保鲜袋中,接着在山竹表皮喷洒上水分,系紧口或者盖上盖子里,里面要留有空气,这样能够减少山竹水分的流失,很好保留山竹营养,吃起来新鲜美味又可口。