夏至是伏天的开始。伏天,也就是俗称的三伏天,指的不是某一天,而是从夏至这一天开始,直至立秋后十天的这一段时间。
整个伏天分为三个阶段,从夏至开始,依照干、支纪日的排列,第三个庚日起为初伏,第四个庚日为中伏,立秋后的第一个庚日为末伏的首日,末伏会持续十天左右,而整个伏天会持续40天左右。
三伏天是一年中,气温最高、气压最低、湿度最大的一段时间,可以算是一年中最热的时节。
造成这种现象的原因,是因为夏季的白天比夜晚要长,而白天日照时间长,导致地表吸收的热量远远大于支出的热量,大量的热量累计在地表,造成持续高温的现象。同时,这段时间与梅雨季有一定的重合,导致雨水较多,空气湿度大,使得整个伏天是一种高温闷热的状态。
受伏天天气状况的影响,人的食欲会大大减少,偏爱寒凉食品。而大量寒凉食品会得人体造成严重的刺激,诱发疾病。这就需要在福田的时候,多食用一些味苦、味酸的食物,在刺激食欲的同时,减少体内的燥热。
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