冬瓜和茄子能一起吃吗

 

冬瓜可以和茄子一起吃。冬瓜和茄子都是家常菜中常用到的食材，冬瓜和茄子经常放在一块用来做汤，也可以做冬瓜烧茄子。

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。而茄子的营养也很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。这这种食物一起吃，可以补充人体多种营养元素。

冬瓜、茄子不仅食用价值高，药用价值也很高。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。它的含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

经常食用茄子可以降低高血脂、防治胃癌、清热活血、消肿止痛、保护心血管、抗坏血酸，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

冬瓜和茄子可以一起吃，但是冬瓜和茄子都属于凉性的蔬菜，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。