小龙虾怎么挑选肉多的

 

清水里长大的小龙虾肉就会多一点，母的小龙虾也比公的小龙虾的肉多。我们在挑选小龙虾的时候只要注意这两点，就可以买到肉多的小龙虾了。

公的小龙虾个头比较大，但是都是钳子比较大，肉质比较少，而母的小龙虾虽然个头比较小，但是肉比较多。我们可以通过以下的特征来挑选母的小龙虾。

1.母的小龙虾，虾脚底下那对是透明的，而且虾脚中间的腹部是平的；而公的小龙虾，虾脚下第一对颜色比较深，虾腹凸起。

2.腹部没有两个硬的小腿。

3.体长相近的成虾，母的小龙虾的钳子相对比较小。

清水里养的小龙虾也会比污水里长大的小龙虾肉质要多。我们在挑选小龙虾时要细微观察，一看背部，红亮干净，再翻开看腹部和爪的绒毛，如果是白净整齐，基本就是干净水质养出来的，优良的水资能养成龙虾肉质饱满，黄满肉肥的体貌。

如果小龙虾的外表是暗红色，肚下发黑，那么可以判断它是阴沟之类的浑水长大的，那么就会比较脏，肉也很少；如果小龙虾的外表发红或发青，那么可以判断它是从河中和湖中捕捞的小龙虾，比较干净，肉质也比较多。