小龙虾是发物吗

 

小龙虾属于发物。发物，是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾），或加重已发疾病的食物。

小龙虾有鲜、腥的特点，这一特点的主要原因是：小龙虾中含有丰富的呈味蛋白质，其蛋白质会在细菌的作用下代谢成组胺等物质，很容易出现诱发疾病的情况。

而不新鲜的麻辣小龙虾会曝露在大量的细菌中，更容易出现组胺含量过高的情况。所以小龙虾属于发物。

发物是中医特有的概念，容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物统称为发物。发物在通常情况下也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

生活中很多食物都是发物。发物一般来源于食用菌菇、海腥类、蔬菜类、果品类和禽畜类。白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳和荤腥膻臊之类的食品也是发物。

中医讲究辩证，发物也是这样，是否忌食，要因人、因病、因治法而异。所以判断一种食物是不是发物，不仅要看是否诱发或加重疾病，还要根据个人的体质来判断。