烧仙草里面黑色的块是

烧仙草里面黑色的块是黑凉粉，比较正宗的烧仙草的制作方法是使用仙草直接烧煮的，现在还有很多更加简单的方法，可以直接使用仙草粉或者是仙草液进行制作。

烧仙草不仅是夏天冰冰凉凉的消暑甜品，在冬天的时候也可以做成热乎乎的甜品。在食用烧仙草的时候可以添加各种各样的辅料，比如常见的珍珠、芋圆、绿豆、红豆、熟花生、坚果、葡萄干等等，加适量砂糖之后搅拌就可以食用了。

最开始的仙草烧和现在的并不一样，只是把仙草做成仙草干，切成小块之后和糖水、碎冰块混合在一起，就可以食用冰冰凉凉的仙草烧了。后来就有了糖水腌制的红豆和糯糯的黑珍珠，让仙草烧更加好吃了。

现在的烧仙草当中有很多不同的食材，其中很常见的一种叫做黑凉粉，切成小块添加在烧仙草当中，口感会更好。

黑凉糕也是用仙草为原料制作而成的，最后可以做出棕褐色的柔柔软软的果冻一样的固体，有着比较顺滑清爽的口感，并且还有一种比较特殊的清香味道。

黑凉粉有很多功效，能够清热解暑，还有一定的美容养颜的功效，对于很多问题都有一定的缓解效果。并且含有丰富的果胶和纤维素，但是最好不要多食。

黑凉粉的做法也是非常简单的，需要用两碗凉水先把凉粉稍微化开，然后在锅里加入六碗凉水煮开，最后把化好的凉粉加入到沸水当中，一直搅拌至完全再次煮沸就可以关火了。

再次煮沸之后用筛子进行过筛，等到凝固之后加入到冰箱当中进行冷藏，等到使用的时候取出来就可以。把取出来的黑凉粉轻轻切成小块，然后加入适量的炼奶或者是蜂蜜，再加入适量的坚果或者是葡萄干口感更好。