1、椰子的保存。
(1)家里的椰子一般需要放置在干燥通风处,以免阳光直射以及沾水。
(2)椰青最好放在冰箱保鲜,最好不要去皮,口感会较好,但不宜冷冻。
(3)未去皮的椰子可以在冰箱保存30天之久。
2、椰子存放时间。
(1)未打开的椰子,未打开椰子都可以放15天左右,但是注意不要放在冰箱冷冻,以免发生变质。
(2)去皮椰青,此椰子外貌很白,重量在1公斤左右,加上保鲜剂保质期在8~10天左右。
(3)去皮椰子,市面上销售的去皮椰子保质期一般在20天左右,重量约为1公斤。
(4)开了口的椰子,已经打开的椰子最好在两小时内饮用完,口感极易变化。
3、椰子的种类保存时间。
(1)椰青。没有完全成熟的椰子,多汁皮厚肉薄,平均重量在三公斤左右,保质期在10~12天左右。
(2)椰子。已经成熟的椰子,椰汁和椰肉均可食用,平均重量在2~3公斤左右,保质期在15~20天左右。
(3)椰皇。椰皇是指熟透后外表经过加工处理的椰子,颜色为棕褐色,保质期在15~30天不等。
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