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莴笋干直接晒可以不

 

莴笋干可以直接晒,但是在晒干之前,可以先把莴笋削皮,然后切成长条洗干净,用开水烫一下并且在阳光下晒干,密封保存即可。需要使用莴笋干的时候,就把莴笋干放在热水里泡开即可。

莴笋该怎么削皮?

1、先把莴笋准备好,要准备比较嫩的莴笋,太老的莴笋制成的干不好吃。

2、把莴笋的叶子弄干净,然后从莴笋的根部切入一个小口,并且用手沿着尾部撕下去,全部把皮处理干净,再把根部削干净。

3、把莴笋的皮全部去掉之后,莴笋去皮就完成了。

吃莴笋有什么好处?

莴笋含钾量比较高,有利于排尿,对高血液和心脏病者都很有益处,还有少量的碘,对人的基础代谢和体格发育有很重大的影响。

经常吃莴笋有镇静的作用,有消除紧张和帮助睡眠的效果。

莴笋味道清新,能够刺激消化酶分泌,增进食欲,促进消化器官的功能,如果你有便秘的问题,可以通过食用莴笋干来改善。

莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,富含可以吸收的铁元素,对缺铁的人十分有利。