花壳怎么洗才洗得干净

 

花蛤可以用温盐水泡、滴香油清洗等方式来清洗干净，把花蛤清洗干净了，炒出来的花蛤才不会有沙子。

温盐水泡：

把花蛤放入温水中，然后在温水中放入盐，并且进行搅拌，这样可以模仿花蛤的生长环境，让其把沙子都吐开镜。

滴香油：

在温水中滴入几滴香油，也可以让花蛤涂出沙子，因为油会把水和空气隔离开，让花蛤在水中缺氧，加快其呼吸，就可以很快的把沙子都吐干净。

如果我们想要让花蛤快点把沙子吐干净，可以用手搅动盆里的水，还要反复换水，都可以让花蛤快点把沙子吐干净。

为了让花蛤把沙子吐得更加彻底一些，我们可以在盆里放置几排筷子把花蛤放在这些筷子上面，这样花蛤吐出来的沙子就会落到盆底，每次花蛤吸入的水都是干净的，这样会让花蛤清洗的更加干净。

在制作花蛤的美食时，不需要放味精，也建议少放盐，保留其鲜美。在做花蛤的时候，一定要把其彻底的做熟，不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病，同时防止里面含有一些寄生虫。