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鱼杀了放冷冻还是冷藏

 

鱼杀了如果暂时不食用可以放在冷冻室里面,如果当天或者第二天食用,那么可以防在冷藏室里面。

电冰箱里面一般有冷藏室还有冷冻室,冷藏室和冷冻室的区别是冷冻室的温度一般都在零下五度以下,冷藏室的温度一般都在5度以上。

冷冻室用于速冻食品,冷藏室中的食品可以存放很长时间,一般是用来保鲜的,不能用来冷冻果蔬。

不过放在冷冻室后,鱼的肉质会变得比较粗糙,还会流失掉很多营养,所以鱼杀了以后最好是当天食用,这样能够让鱼的口感更好。

杀好的鱼怎么保存?

1.将杀好的鱼用细盐腌好,放在冰箱的冷藏室内可以保存六个小时左右,这样就不会变质变味了。如果抹上细盐后再包上保鲜膜,那么保鲜效果会更加完美。

2.将杀好的鱼浸泡在10%左右的盐水中,这样就算是很热的天气也可以保存三到四天。

3.将杀好的鱼放在八十度的热水中,鱼表皮发白以后就捞上来,放凉以后包上保鲜膜冷藏,一般保鲜24个小时是不会变质的。