如何煮荷包蛋

 

煮荷包蛋的方法有很多，可以先将鸡蛋打入碗中再倒入锅中，也可以借助勺子，使鸡蛋凝固成形后再放入锅中煮，这两种方法都能保证煮出来的荷包蛋形状完整。

方法一：在锅中加入适量的水并烧开，将鸡蛋打入碗中，一个碗装一颗鸡蛋，这样更有利于维持鸡蛋的形状，水开后将鸡蛋轻轻倒入水中，倒时尽量贴近水面，水再次烧开后调成小火，鸡蛋凝固后翻个面继续煮，2-3分钟后即可关火出锅。

方法二：水烧开后用勺子舀适量开水，将鸡蛋打入勺子中，然后将勺子放入开水中，锅里的水不可以超过勺子的边缘，等勺子中的鸡蛋凝固到一定程度后，再将鸡蛋倒入锅中，这样煮出来的荷包蛋便不会分散开。

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、胆固醇、氨基酸等多种营养成分，有很高的营养价值，是每个家庭中的必备食材之一，鸡蛋的做法多种多样，荷包蛋就是其中之一。

荷包蛋又叫做水铺蛋，做法简单、方便快速，早餐时吃几个荷包蛋不仅能补充身体所需营养物质，还能节省时间，是不错的选择。