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柿子汤的做法 家常柿子汤怎么做

柿子汤的做法 家常柿子汤怎么做

1、食材:西红柿2个、鸡蛋1枚、蒜一瓣、酱油适量、地瓜淀粉适量。

2、首先将西红柿清洗干净,准备好食材。

3、蒜切成小片,西红柿切块。

4、锅中烧油,放入蒜片炒香,再倒入西红柿翻炒。

5、加适量酱油上色,再翻炒一会。

6、加入一舀子清水,最好是开水。

7、准备一个小碗,抓一把面粉,再倒些地瓜淀粉,搅拌均匀。

8、倒入锅中,烧开,撇去浮沫,这样汤会更清亮些。

9、将鸡蛋磕一个小孔,打入滚头。

10、出锅前,再加一点盐,这样一锅好喝的柿子汤就做好了。