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李时珍认为蜀黍有何功用?

蜀黍一般用来饲养牛马。李时珍说:蜀黍生长在湿肥的地里。春天播种秋天收割,茎高一丈左右,形状似芦荻而内实,叶也似芦,穗大如扫帚。粒大如椒类,红黑色,米质坚实呈黄红色,米有两种,黏性的可和糯秫酿酒,不黏的可做汤煮粥充饥,作饲料养畜。梢可做扫帚,茎可编篱笆,织坐席,种植对百姓最有利。谷壳泡水呈红色。可以用来染酒使其变成红色。   蜀黍米:味甘、涩,性温,无毒。李时珍说:温中,涩肠胃,止霍乱。黏性的与黍米功用相同。