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黄花菜炖肉的做法 黄花菜炖肉怎么做

黄花菜炖肉的做法 黄花菜炖肉怎么做

1、食材:黄花菜200克,五花肉300克,香菇50克,料酒20克,生抽10克,白糖5克,姜片5克。

2、黄花菜提前泡好,肉切块。

3、肥肉煸出油,下姜片爆香。

4、加入瘦肉翻炒至变色,约2分钟后加入料酒。

5、加入生抽,翻炒均匀后加入砂糖或冰糖和香菇。

6、加入泡好的黄花菜,倒入没过菜量的水。

7、翻拌均匀后盖锅盖炖1小时即可。