1997年,面积103平方千米,人口3.1万,辖龙心、孙堡、和平、长
岗、新建、工农、伍庙、白云、水府、红旗、龙泉、香泉、龙山一、龙山二、龙山三、区联、七联、七塘、七河、晓山、徐桥、上陈、八一、孙老24个村委会。
2004年,将孙堡、和平、龙兴、长岗、白云、工农、新建7个村委会划归西埠镇管辖,同时将原张家集乡的张家集街居委会,星火二、吴仕、泉水、星火、三何5个村委会并入香泉镇。调整后香泉镇辖香泉街、张家集街2个居委会和徐桥、七何、龙塘、孙老、龙泉、晓山、龙山一、龙山二、七联、星火二、吴仕、泉水、星火、三何14个村委会,面积93平方千米,人口3.23万人。
2005年,将原西埠镇的新建、工农、孙堡3个村委会并入香泉镇。调整后香泉镇辖张家集、香泉街2个居委会,徐桥、七何、龙塘、晓山、龙山一、龙山二、七联、星火、泉水、三何、新建、工农、孙堡13个村委会。
2005年底区划调整后,辖8村委会,2个社区,镇政府驻香泉。[2006年代码]341424106:~001香
泉社区 ~002张家集社区 ~200晓山村 ~201徐桥村 ~202龙山村 ~203龙塘村 ~204新建村 ~205孙堡村 ~206星火村 ~207泉水村 。