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羊腰子的汤怎么做 羊腰子汤的做法

羊腰子的汤怎么做 羊腰子汤的做法

1、主料:羊腰子250克。

2、辅料:枸杞子50克,生地黄100克,核桃100克,杜仲100克。

3、调料:姜3克,盐5克,味精2克,花生油15克,香油2克。

4、枸杞子、生地、杜仲洗净。

5、胡椒肉用沸水烫过,去衣。

6、羊腰洗净,剖开,去白脂膜,切厚片,下油锅,加姜略炒。

7、枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中,加入清水适量,用旺火煮沸。

8、下入羊腰片,转用文火煲2~3小时,加入精盐、味精、料酒、香油,调味即成。