升糖指数高的主食_蔬菜的升糖指数_升糖指数对比

主食中升糖指数对比

实现结果显示：主食中馒头的升糖指数最高，其次是米饭、最低是面条。但是在日常实践的时候，医生会建议患者少吃粥、少吃面条，因为粥和面条不好控制量，患者很容易多吃，实际上面条的升粮指数是不高的。

（图：主食中升糖指数对比——图片源于中央电视台健康之路20181003视频截图）

糖尿病患者吃如何蔬菜

糖尿病患者每日食用蔬菜量的确应大于普通人。蔬菜中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可以缓解糖尿病患者餐后血糖的上升，还能增加饱腹感，降低其它食物的摄入量。建议糖尿病患者每日至少吃500克的蔬菜。

蔬菜不是越多越好

蔬菜虽好也不是越多越好。叶子菜、瓜类菜升糖指数较低，可以适当多摄入。但根茎类的蔬菜如南瓜、土豆、胡萝卜、藕等升糖指数较高，在食用时一定要替换掉一部分主食，避免摄入过多的碳水化合物。苦瓜中含有类似于胰岛素的物质，有辅助降血糖的作用，专家建议在日常生活中可以多频率选择。

（图：蔬菜的升糖指数对比——图片源于中央电视台健康之路20190419期视频截图）