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豆筋怎么做 自制豆筋的做法

豆筋怎么做 自制豆筋的做法

1、用料:黄豆300克、水4500克。

2、黄豆用水泡胖。

3、用料理机打成豆浆。

4、打好后用纱布滤渣。

5、把过滤后的豆浆装在锅里,上火煮开。煮的时候把上面的沫撇干净。一定要煮开,不然有毒的。

6、煮滚即关火,静置五到七分钟,上面就会自动凝结出一张皮来,用筷子小心的把它聚拢到中间,从三分之一处挑起。

7、把上面的豆浆淋净,顺手再把火打开煮,准备抽第二张豆筋。

8、小心的放在烤架上,晾干即可。