豪华版泡菜炒饭的做法

【食材】米饭、韩式泡菜；

【调料】培根、鸡蛋、芦笋、杏鲍菇、菱白、洋葱等；

【制作步骤】

1、主辅料切成丁状，锅烧到九成热时倒橄榄油，下培根。炒香后放蒜末和洋葱，当洋葱炒软后将韩式泡菜、杏鲍菇、芦笋、菱白倒入，开大火充分翻炒。用盐、白糖、生抽调味炒匀盛盘备用；

2、热锅凉油，放入隔夜米饭，煎到微微变脆，将炒好的辅料全部倒入锅中大火翻炒均匀，出锅前淋少许香油；

3、煎荷包蛋，盖在炒饭上即可。

中央电视台cctv1《天天饮食》 20140610 豪华版泡菜炒饭