健康有道-冬瓜的功效与作用

以下内容为广东卫视健康有道20130813期节目视频及笔记，本期节目的主题是《夏吃冬瓜有讲究》。讲述嘉宾：著名养生专家，中国企业家健康工程健康教育委员会营养专家——刘纳。主要介绍：冬瓜的作用与功效，冬瓜皮的美白功效，冬瓜瓤的功效，冬瓜籽的功效，冬瓜牛肉烧卖的制作方法，冬瓜皮金钱草萹蓄茶的制作方法等相关内容。更多详细内容请观看文章末尾视频。

冬瓜的功效与作用

冬瓜性寒有消暑、味甘、可健脾、利小便通大便、解热毒的功效；特别是对糖尿病患者有解渴的作用。

冬瓜皮金钱草蓄汤

【做法】用10克冬瓜皮，3克金钱草，扁蓄煲汤。

【效果】利尿效果特别好，加快嘌呤代谢，降低痛风发病率。

冬瓜中又以冬瓜皮的利尿效果最好，我们可以将冬瓜皮切丝晾干煲水，水开后5分钟然后自然摊凉即可食用。

冬瓜籽和冬瓜瓤的功效

冬瓜籽的功效：美白、止咳、化痰、清肺。

冬瓜籽内含油酸，可抑制体内黑色素沉淀的活性。将老冬瓜的瓜籽磨成粉敷在脸上，这样可以祛斑美白。将瓜籽瓜瓤切成薄片敷脸也可以美白。冬瓜瓤泡水喝可减肥。

冬瓜肉的养生功效

冬瓜肉有降脂的功效。专家推荐：冬瓜牛肉烧卖。

【材料】饺子皮、牛肉和猪肉馅共3两、蚝油少许、冬瓜2斤。

【做法】将冬瓜擦丝，放在饺子皮上，然后上面放一小团肉馅，捏出烧卖褶儿，上锅直接蒸8分钟即熟。