1. 茄子花的功效
做法：
1.把花皮茄子洗干净。
2.去掉茄子蒂，然后把茄子改刀切成长片。（不喜欢吃茄子皮的可以先把皮削掉，不过这里还是建议带皮吃，茄子其中含有大量的花青素，是非常强的抗氧化的成分。而且茄子表皮有一层蜡质层，有一定的隔离作用，因此不用担心所谓的农药残留问题）。
3.撒点食盐把茄子腌一腌，这样能保存住茄子原本的紫色。然后用蒸锅把茄子蒸熟。
4.将蒸熟的茄子盛出来，茄子的水分较大，所以要把茄子多余的水分控干。然后把大蒜切碎，香菜洗干净切成小段。
5.在锅中倒入适量的食用油，加入切碎的大蒜爆香，再加入一点郫县豆瓣酱，最后倒入煮好的茄子。（茄子比较吸油，所以油少倒一些）
6.往茄子中倒入适量的生抽，然后倒入切好的香菜，快速的炒均匀。
7.最后根据个人口味添加适量的食盐和鸡精，翻炒一下就可以装盘了。
2. 茄子花泡水喝有什么功效
茄子花没有毒
茄子花，顾名思义就是茄子的花朵，是茄子结果之前的状态。茄子花一般有白色和紫色两种。
茄子的花为两性花，多为单生，也有2～4朵簇生的，白色或紫色，基部合生成筒状。茄子自花授粉率高，天然杂交率在3%～6%之间。根据花柱长短不同，可分为长柱花、中柱花和短柱花三种类型。长柱花柱头高出花药，花大，色深，容易在柱头授粉，为健全花；中柱花的柱头与花药平齐，授粉率比长柱花低；短柱花的柱头低于花药，花小，花梗细，柱头上授粉的机会非常少，通常几乎完全落花，为不健全花。
3. 茄子的的功效
防止动脉粥样硬化。茄子富含维生素，有助于保持血管弹性，从而预防动脉粥样硬化。对于治疗便秘，茄子含有丰富的维生素等营养物质，能促进胃液和消化液的分泌，促进蠕动，有利于治疗便秘、大便干燥等症状。茄子有清热活血、消肿止痛的功效，用于治疗热毒、痈疡和皮肤溃疡。治疗黄疸有清热解毒、凉血止血的作用。
4. 番茄花的功效与作用
盆载西红柿开花以后最好是用复合肥，因为它既有氮肥，也有磷肥，能使西红柿一叶子长得茂盛也能使他它多结果，且果实大。
西红柿原始名叫番茄，是中国老百姓再熟悉不过的一种水果型蔬菜了。相传西红柿发源于南美洲，大约在明朝万历年间引进中国的。
西红柿可炒着吃，可凉拌吃，可炖汤吃，也可烤着吃，直接摘下来生吃，是我们农村人经常干的事，但多少要等到西红柿有一点点泛红……
西红柿从育苗到挂果成熟，需要三个月时间。自然生长的西红柿从每年的农历四月可以育苗植种，换一句话说，自然气温达到20度以上，就适合西红柿育植了。利用大棚种植西红柿，将气温维持在20～35度之间，一年四季皆可种植西红柿。
西红柿不但需要气温高，还需要光照，充足的阳光，让西红柿果实得到很好的辐照，颜色鲜红可人，果实芳香爽口，但是超过40度的高温，对西红柿果实也有伤害。
西红柿属于挂果型蔬，果实品质的好与孬，离不开养分，而养分首先要通过根系，主杆，才能供给果实。根是植物的根本，没有根，很多植物就无法成活，根系生长不良，植株就营养吸收不良，直接影响植株的长势。所以，养好西红柿的根系对于膨果非常关键。
题主问西红柿刚开花用什么肥料养根，我们就针对此点来分析问题。
首先，西红柿从育苗到开花，差不多需要50天时间，刚开始底肥足不足，这50天中还施了什么肥都不重要，关键是看开花时的植株长势，植株粗壮有力，就少施肥，如果植株一般，甚至细弱，那就要多施肥，尽快施肥。
到了开花期，植株无论长的壮，还是弱，都要施肥，只不过施肥量大小的问题。因为开花后紧接着就是挂果，再不给西红柿植株充足的营养，直接影响果实的品质。施什么肥？当然要对路，上面说了，所有的养分是通过根系来吸收的，只有粗壮发达的根系，才能有力保证其它养分跟得上，开花期养根绝对是重中之重，正确首选。
那么养根需要什么肥料呢？推荐以下几款肥料及使用方法。
1）、选用18-9-30的氮磷钾水溶肥，结合生根剂冲施，每亩15公斤左右浇灌。这种结合剂可以促进根系的快速生长和营养吸收，但是切忌过量施肥，以免造成烧根，反而影响西红柿植株和果实的正常生长。
2）、采用矿源黄腐酸钾、哈茨木霉菌，含氨基酸水溶肥调和使用，每亩10公斤左右浇灌。一周浇灌一次，连续三周。到了三周可明显看到植株发壮且翠绿，若达不到此效果，继续追加。
3）、用“影响者”灌根1次，10kg/亩苗；“vision20-20-20+TE”1~2次，每次2-5kg/亩,7-10天/次灌根，连续2-3次；还可用“vision17-9-34+TE”进行追肥，每次6-8kg/亩。这种配量较轻，同样要看植株长势，长势没有显著变化，增加追肥次数。
4）、可选用生物菌肥、海藻酸，甲壳、等肥料，配合营养型冲施肥，如康泰、芳润、经典等，这几种肥料混合后，每500克兑水5公斤，每株以200克量的水溶剂浇根。既能补充营养，又能促进根系生长。
5）、如果有成熟的人粪尿，稀释型，每株灌根500~808克，每三天施一次，或一周2~3次，直至挂果。注意一点，如果室外种植，连续阴雨天，苗地过湿，不建议使用此法，一是根系土壤不能很好浸透，及时吸收；二是湿度过大，容易产生菌病。
提供以上五种用肥及施肥方法，足够西红柿开花期养根使用了，配量都不是很重，因为养根肥料，重了一是会烧根，二是造成根浸在充足的肥料中，反而不想伸根抓根，引发根须短，团，易倒伏，且根浅易受病菌侵害。所以，养根只能循序渐进，平缓长时间养根，给根系吸收养分有个适应及尽量完全吸收，养根的特点是需要对根系进行缓补和温补。
西红柿到了挂果期还有针对挂果的专用肥料，二次开花，二次挂果等各时段有各时段用肥。
西红柿开花期用肥料养根，只不过是其中一个重要节点，要想西红柿最终获得丰收，还有其它多种环节，诸如病毒，虫害，折枝，蘸花，等需要做好，这里就不再详叙了，在以后的相关问答中，再作分解。希望能带给题主及需要的条友们帮助，知识共享共乐。
5. 茄子花的功效与禁忌
茄子花。
茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。
6. 茄子花的功效与作用
主要与环境条件有关。栽培环境条件不适宜，如温度过高过低、水分不足、营养不良及氮、磷、钾肥比例失调等，导致花发育不良，花朵小，花梗细，开花后雌蕊柱头低于雄蕊的花药，甚至被花药覆盖起来，为短柱花。短柱花一般不能正常授粉，不能正常结果，对产量影响很大。
茄子的花型还与温度有密切关系。温度过高或过低都会出现短柱花。如果夜间温度超过30℃，植株用于呼吸消耗的营养增加；对植株生长和花芽分化、发育不利，花多数形成短柱花；夜温在10℃以下，形成的花中、短柱花增加。
