1. 山花蜂蜜的功效
1、血条面
陕西麟游血条面历史悠久,源远流长,是陕西省麟游地区有名的特色风味小吃,麟游血条面有着它独特的地方风味,它是逢年过节、红白喜事,麟游人招待亲朋好友的风味食品。
2、烩麻食
烩麻食是独具陕西特色的美味的小吃。麻食是一种面制品,先用大拇指把面搓卷成核形中间空心的面卷,再和炒菜一块烩制而成。制作麻食十分简便,对配料没有严 格要求,可精可粗,可荤可素,普通家庭常以此调剂饮食花样。
3、玉米面搅团
顾名思义,搅团就是搅成的面团子。面是玉米面,乡人称之“粗粮”,区别于小麦“细粮”面粉。搅团宜凉吃,也宜加汤热吃,更宜炒着吃。清油锅里放进去生姜末子和花椒,再放一把韭菜或者一把大葱,一小块一小块的“金砖”倒进热锅里,加上盐巴,浇上陈醋,几翻几搅,香喷喷,油鲁鲁,极好吃。
4、杏仁茶
杏仁含有氰化物,应≦2㎎/公斤,其制作方法是,将杏仁微炒碾烂加水,过滤去皮成杏仁浆,成浆入锅温水煮之,不时扬汤至沸去毒,以不苦涩为度,再将白面搓成块,于水中揉洗成糊浆,取出面筋。将煮熟并用凉水浸泡去毒过的全杏仁入锅,加炒菜、面筋、旗花面片、鸡蛋浆、调料(忌醋),即可食用,光滑油香,清泼爽口。
5、麟游蜂蜜
麟游蜂蜜是陕西省宝鸡市麟游县的特产。麟游县所产纯天然优质槐花蜂蜜、山花蜂蜜富含人体必须的多种微量元素、蛋白质、胡萝卜素等成份,具有强身健体,美容养颜等功效,老少皆宜,食用用途广。
6、麟游核桃
麟游核桃是陕西省宝鸡市麟游县的特产。麟游长麟核桃以其品质好、产量高、耐寒耐旱性及抗病虫害能力强等优良特性,在大会“三优”评选活动中被评为“中国优良核桃品种”。
7、荞麦面煎饼
荞麦面的营养价值非常的高,因为荞麦是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品。荞麦面虽其貌不扬,营养价值却极高,含有丰富的蛋白质。蛋白质由多种氨基酸组成,现已发现的氨基酸有20余种。
8、麟游红小豆
红小豆,又名小豆、赤豆等,因其富含淀粉,又被称为“饭豆”。具有“律津液,利小便,消胀,除肿,止吐”的功能,故被李时珍称之为“心之谷”。红小豆营养成份较全,含有18种氨基酸,是人们生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高营养、多功能的小杂粮,也是我县名贵杂豆主要品种之一。
9、饸饹
古称"河漏"。'元代农学家王祯《农书,荞麦》:"北方山后,诸郡多种,治去皮壳,磨而成面或作汤饼。"韩城的羊肉餄餎不是作为汤饼(古时称汤面为汤饼),而是用一种特制的箔餄餎床子,将荞面压成细而长的圆状条面,捞入碗中,再泼入多味调料的羊肉汤,故称羊肉餄餎。
10、云豆
云豆云豆根据皮色分为红云豆、黑云豆、白云豆等,各色云豆在麟游县均有种植。云豆的营养价值很高,其药用价值也较高,中医认为,云豆有理中气,补肾健胃,和五脏,生精髓等作用。
2. 山花蜂蜜的功效与作用
(1)4~5月生产的蜂蜜统称春蜜。
①荔枝蜜:浅琥珀色,具清香味,但普遍含水量过高,不易保存。须浓缩后才能进入市场,优质荔枝蜜是上等蜜。主要产区在福建、广东、广西、海南。
②油菜花蜜:琥珀色,易结晶,无香味,在油菜地多的地方能收获油菜花蜜。
③春山花杂蜜:由春季开花植物的花蜜酿造而成的杂花种蜜。有些年份及地方会采到以单一植物为主的单花蜜。这时应根据当时的开花植物确定蜜种,北京山区以花椒蜜源为主。山花杂蜜产量很高,是南方山区农民的主要食用蜜种,颜色为琥珀色至深琥珀色,易结晶,无香味,产于长江流域各省山区。
(2)6~8月生产的蜜统称为夏蜜。
①山乌柏蜜:由山乌柏或乌桕花蜜酿造而成,琥珀色或深琥珀色,易结晶,无香味,蜜质较差。主要产地在广东、福建、湖南、贵州、重庆。
②荷枫蜜:由木荷枫的花蜜酿造而成,深琥珀色,无香味,但有一定的药理作用,缓解头痛、关节痛。主要产地在江西北部。
③荆条蜜:在黄河以北山区,6~7月主要是荆条蜜源除荆条蜜源外,还有许多蜜源植物开花,如楸树、椿树等,但数量不多。
④有毒蜂蜜:夏季有毒蜜源植物开花较多,有时能采集到单一的毒蜜(如雷公藤蜜)。雷公藤蜜食用后,有苦涩味,有毒性。严重的中毒症状表现为:剧烈腹痛,上吐下泻,胸闷气短,血压下降,休克,心脏衰竭而致死。经测定引起中毒的物质是雷公藤酮、雷公藤碱等。据测定,雷公藤蜜久放后毒性减弱,苦涩味也减轻。食用前用少许放在鱼缸中,或者喂猪、狗,如果这些动物食用后无反应,说明毒性已减弱。
雷公藤和钩吻的花粉形态,有毒蜂蜜的鉴别方法:目前比较有效的方法是花粉鉴别法,从野外取雷公藤属植物的花粉,加水离心后取少许放在载玻片上整体封片,作为对照。
(3)秋、冬之交的蜂蜜统称为冬蜜三
①野桂花蜜:由柃属的花蜜酿造而成,浅琥珀色,具清香味,结晶细腻,结晶后呈水白色,被为“蜜中王”,无污染,深受国内外客商喜爱,主要产地在江西、湖南。
②鸭脚木蜜:由八叶五加的花蜜酿造而成,水白色,结晶细腻,味微苦,具特殊清香。鸭脚木蜜在东南亚各国很受喜爱,主要产地在福建南部、广东。
③野坝子蜜:由野坝子花蜜酿造而成,水白色,易结晶,结晶较粗,结晶后凝成块状,具特殊清香。主要产地在云南、贵州,出口东南亚。云南永胜县出产的“永胜硬蜜”畅销香港、澳门等
④枇杷蜜:由枇杷花蜜酿造而成。浅琥珀色,味芳香,般不结晶,
3. 山花蜂蜜的功效与禁忌
山花蜜是没污染,纯天然
蜂蜜不一定是大片山里蜜源
4. 山花蜂蜜好吗
山花蜜是用山里的花酿的,百花蜜是用百种花酿成的
5. 山花蜂蜜的功效是什么
甘肃的蜂蜜特点:
因其收获时间和蜜源植物不同,蜂蜜呈从浅琥珀色到深褐色颜色不等的液态或结晶固态,上下色泽均匀一致,内容物无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质,透明度极高。
挑起蜂蜜时,蜜汁和液面形成一根丝条,断丝后迅速缩成珠状浓度高、粘度大,弹性良好。
个人认为甘肃省蜂蜜洋槐花蜜气味口感最好,油菜花蜜以及其他混合花蜜其次。
6. 山花蜂蜜的功效图片
如果是真正的野山花的话,大概在50一斤以上
7. 山花蜂蜜的功效与作用及禁忌
是真的,乳白山的蜂蜜象大油一样,是椴树花蜜。
8. 山花蜂蜜的功效和作用
椴树蜜好。是一种单花蜜,蜜源植物是椴树科植物椴树(包括紫椴和糠椴),主要产于我国东北的完达山脉及长白山脉等地,而土蜂蜜则是中蜂酿制百花蜜(多花蜜),蜜源植物的种类极为复杂且多变,简单来说几乎涵盖了当地的所有蜜源,因此从蜜源的组成上来看土蜂蜜比椴树蜜要丰富得多!