1. 牛腿瓜子的作用
收南瓜子的南瓜品种：蜜本南瓜，黄狼南瓜，大磨盘南瓜，小磨盘南瓜，牛腿南瓜，蛇南瓜。
1花期：南瓜的花期是5～7月，果期一般是7～9月。这一点种植者需要注意。
2生长习性：南瓜喜阴凉湿润气候，种植起来是十分容易的，并不需要耗费过多的人工成本。
3南瓜的品种：南瓜的品种有很多，分为，蜜本南瓜，黄狼南瓜，大磨盘南瓜，小磨盘南瓜，牛腿南瓜，蛇南瓜不同种类的南瓜有不同的特点，种植者要学会区分。
4播种：播种之前应先将南瓜种子放在浸泡液中浸泡催芽，在播种之前在放入清水中，而且要注意合理密植。
5注意事项：播种后要定期对幼苗进行人工干预，比如浇水，施肥，除草。在生长后期要注意及时授粉，采收，施肥要注意用量，还要定期筛查病虫害，以免造成损失，如果染上细菌性角斑病可以用链霉素100万单位3支加水15公斤叶面喷施，这样可以有效缓解病害。
南瓜这种植物的市场需求量还是很大的，很多菜品中都包含南瓜，如果有想要出售南瓜种子的意向或者是购买南瓜种子的意向都可以联系长景种业。
2. 牛腿瓜的营养成分
排骨，牛腿瓜，切块扔进锅，姜片，蒜头两个，也扔进锅，煮半个钟加盐胡椒开吃。
3. 牛腿瓜的做法大全
做法一：牛腿瓜炖虾
食材
主料
300g牛腿瓜、100g海虾、50g虾皮、50g猪肉
配料
适量油、适量盐、适量葱、适量胡椒粉、适量鲜贝露调味汁
制作步骤
1牛腿瓜切块。
2猪肉切片、葱段。
3虾皮泡水去咸味。
4虾化冰。
5牛肉汤里加入葱、猪肉。
6加入牛腿瓜开火炖煮。
7加入胡椒粉。
8加入虾皮。
9加入少许调料。
10关盖大火炖煮。
11锅开后加入虾。
12大火炖制，加入少量盐，瓜烂，虾熟即可。
做法二：老鸭煲牛腿瓜
步骤
1.竹荪最好用盐水泡一天晚上，换多几次水，煲汤前要飞下水
2.珧柱先泡十分钟后洗干净遗留再表面的线肠等脏物，然后再加4碗水在汤锅内泡一个小时以上
3.牛腿瓜切滚刀片
4.泡好的珧柱拆成丝状
5.除竹荪外的其他汤料煲一个小时，再下竹荪煲半小时
6.鸭肉盛起待凉后手撕当菜
7.加盐调味
4. 牛腿瓜子的作用与功效
鸡瓜子是出自红楼梦的一道美食，做法如下：
一、材料
主料∶ 鸡净肉300克。
配料∶酱瓜100克、青红椒50克、鸡蛋1个、葱姜蒜各适量。
调料∶ 酱油15毫升、绍兴黄酒25毫升、花椒油100克、葱油15克、鸡精0.3克、盐1克、清汤100 毫升、水淀粉30克、花生油100克。
二、制作方法
将鸡肉用冷水浸泡1小时，洗净，沥乾水份，切片剞上花刀，切成2厘米见方的丁放在碗内加盐、黄酒、蛋清、水淀粉渍味上浆备用。
酱瓜反覆浸泡数遍，去掉咸味，用刀一剖两开，去净瓜瓢， 切成2厘米见方的丁。
青椒去蒂、去籽洗净也切成2厘米见方的丁备用。
起锅置旺火上，锅烧热后倒入花生油，油温烧至四五成热，时下入丁滑散，倒入酱瓜丁、青红椒丁略滑即倒入漏勺内澄油。
锅置火上，放入少许葱油，将姜蒜片煸出香味，倒入鸡丁和配料，快速烹入用酱油、黄酒、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉和适量清汤兑成的碗汁，颠翻两下即可出锅。
5. 瓜子是牛肉的哪个部位
内蒙古自治区地大物博，东西跨度大，自然食材的选择也会有很多。西部地区阿拉善盟和鄂尔多斯市的山羊肉质非常好，乌 海市的葡萄和葡萄酒闻名全国，巴彦淖尔市属于河套地区中心那里盛产的瓜果和优质的小麦加工而成的河套雪花粉属于顶级。
乌兰察布市的土豆与葵花籽，赤峰市，通辽市的玉米，兴安盟的水稻，锡林郭勒盟，呼伦贝尔市的牛羊肉，都属于最好的牛羊肉制品。
6. 牛腿瓜吃法
1.南瓜需先晾晒一天:选择肉质多、厚的牛腿老南瓜(老南瓜肉质紧,煨制后不会像嫩南瓜出水过多,让南瓜形散了),老南瓜去籽、皮,留4厘米厚的肉,切成长8厘米、宽4厘米的块,洗净,自然晾晒一天(自然晾晒后可以让南瓜中的水分再蒸发一点,肉质变得更紧实)。
2、配料比例精确:做这道菜需要的配料不多,只有蜂蜜(增粘)、白糖(提甜)、排骨(增香,防止糊底)、猪大油(出香)四样,出品口感很糯,甜而不腻,这主要在于对各配料比例的掌握要准确,糖分不能太多,锅入猪大油2斤烧热,加入蜂蜜1斤、白糖5斤混合搅拌均匀,再放入75斤南瓜块翻炒,裹匀料汁取出,取小瓦罐在罐底放一块25克的小排骨(排骨只需剁成块洗)争即可放入,要保证排骨的原味),将南瓜块500克放入,南瓜块要紧紧靠在起,一直塞到罐口处,罐口包上锡纸。
3、三小时煨出功夫菜:煨制南瓜时火候介于中火和大火之司,大瓦缸上下两个口,瓦罐放入大瓦缸后,缸上面的大盖要一直留个小缝,下面的盖则要一直大开着,煨制约2.5到3个小时,在煨制约1个小时后添一次木炭。
7. 牛腿瓜的功效
倭瓜也叫北瓜，他们两个是一个品种，不过北瓜包括的品种很多，比较常见的有几种牛腿瓜，狗头瓜，
8. 牛腿瓜是什么瓜
回答：9月份是收牛腿瓜的时候。牛腿瓜通常都是在春季的3月份种植的，或者选在秋季的7到8月种下也行。春季种植多是用育苗移栽法，秋季多是直接播种。定植后约10天，喷施1次稀薄有机肥，以氮肥为主。
植株开始爬蔓后生长迅速，8-10片真叶时进行第1次打顶，促使多萌发侧蔓，此时可提前搭设支架。这样，牛腿瓜会长的快些。
