1. 牛丼是什么牛肉
一个用的是牛肉，一个是猪肉。
2. 牛肉是什么牛的肉
区别：1、牛肉和猪肉品种不同
牛肉顾名思义是牛身上的肉，而猪肉则是猪身上的肉，虽然都属于家禽内，但肉的品种完全不同，牛肉的颜色一般呈现为黄色，而猪肉的颜色则是浅红色。牛肉的味道比较腥膻，猪肉则不会有那么重的味。
2、牛肉和猪肉肉质不同
牛肉的纤维相比猪肉的纤维要硬许多，结缔组织相比猪肉也要多出许多，牛肉的肉质粗而且紧凑，猪肉相比牛肉要肥，猪肉肉质结构细而且松软，猪肉的脂肪要大过牛肉N倍
3、牛肉和猪肉市价不同
牛肉和猪肉市价截然不同，牛肉好几一斤，而猪肉则只需十几元一斤，猪肉肥美，价格又经济实惠，自然成为了中国美食的主打原材料。
4、牛肉和猪肉营养不同
牛肉相比猪肉脂肪含量要低20%到30%，牛肉蛋比猪肉白质含量较高5%-10%，牛肉的氨基酸组成更胜猪肉，牛肉性温食物，维生素B6含量也超大，而且它的钾、蛋白质、锌、镁、铁等含量也超多，猪肉也含铁元素、氨基酸等营养成分。
5、牛肉和猪肉味道不同
牛肉和猪肉味道截然不同，口感差异吃过的人都知道，牛肉相比猪肉更有嚼劲，而猪肉更为细腻。两肉相比国人更爱猪肉，而西方国家侧最爱牛肉。
3. 牛肉是啥子
beaf
abbr. 比利时空军;
beef 英[bi:f] 美[bif]
n. 牛肉; 菜牛（饲养以供肉食的牛）; 体力; 怨言，牢骚;
vi. 抱怨，大发牢骚;
[例句]Instead of beefing about what Mrs Martin has not done, her critics might take a look at what she is trying to do.
批评者不要老是抱怨马丁太太没有做什么事情，不妨看看她正要做什么事情。
[其他] 第三人称单数：beefs 现在分词：beefing 过去式：beefed
4. 牛丼饭用的什么牛肉
话说日本是分六个型号的碗，和国内四个型号不一样，分别是mini，“并盛”“中盛”“特盛”（多肉少饭）最后一个是“mega”，但他默认的标准碗是第二个，所以我就写标准碗的热量了，不对欢迎指出～
牛丼 639kcal
泡菜牛丼 714kcal
秋葵牛丼 669kcal
芝士牛丼 819kcal
咖喱饭 752kcal
温泉蛋咖喱牛丼 981kcal
炸鸡块咖喱饭 997kcal
鳗鱼牛肉双拼 962kcal
温泉蛋 84kcal
味增汤48kcal
5. 牛蒡是什么肉
牛蒡又名大力子、黑萝卜、万把钩、牛菜，为菊科二年生草本植物。根肉质，茎粗壮，高1~2米，带紫色，有微毛，上部多分枝。
基生叶丛生，茎生叶互生，宽卵形或心形，长40~50厘米，宽30~40厘米，上面绿色，无毛，下面密被灰白色绒毛，全缘，波状或有细锯齿，顶端圆钝，基部心形，有柄，上部叶渐小。
头状花序丛生或排成伞房状，有梗；总苞球形，总苞片披针形；花全部筒状，淡紫色。
瘦果椭圆形或倒卵形，灰黑色。花期6~7月，果期8~9月。 牛蒡主要分布于我国东北、华北、西北地区，华东、华中、西南部分地区也有分布。园林中可作绿化材料应用于林间野外。牛蒡的嫩叶、花、肉质根均可食用。其营养价值很高。每百克嫩叶中含蛋白质4.7克、脂肪0.8克、碳水化合物3克、粗纤维2.4克、胡萝卜素3.9毫克、维生素B10.02毫克、维生素B20.29毫克、烟酸1.1毫克、维生素C25毫克、钙242毫克、磷61毫克、铁7.6毫克。
食用嫩茎叶者，于4~5月间采集，在沸水中焯一下，换清水浸泡后炒食、做汤或盐渍。
在0.5%的醋水中泡一下，可去掉涩味，使其风味更佳；食用肉质根者，于秋末或冬季挖取，浸泡后多用于腌制咸菜，也可炒食。 炒牛蒡叶 牛蒡叶500克。精盐、味精、葱花、猪油各适量。
将牛蒡叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水切成块状。
油锅烧热，下葱花煸香，投入牛蒡叶、精盐、炒至入味，点入味精，撒放葱花，出锅即成。食用此菜，可治疗头风痛、烦热、急性乳腺炎等病症。健康人食用能润泽皮肤，轻身延年。 牛蒡根炖鸡 牛蒡根500克，鸡l只。料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜末各适量。
将牛蒡根洗净，削皮切厚片。
将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪洗净，入沸水锅焊一下，捞出洗去血污。
锅内放适量水，放入鸡煮沸，加入料酒、精盐、味精、葱、姜炖烧至内熟烂，投入牛蒡片烧至入味，加入胡椒粉，出锅即成。 牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。
鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效，二者组成此菜，食用可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有温中益气、祛风消肿的功效。
适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒，咳嗽等病症。 牛蒡炖肉 牛蒡根500克，猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
将牛蒡根洗净，削皮切片。猪肉洗净切块。锅内加入适量水，放大猪肉烧沸，加入料洒、精盐、味精、葱段、姜片，炖至肉熟，投入牛蒡根片炖至入味，出锅即成。
此菜由牛蒡根片与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成， 具有丰富的蛋白质、脂肪、碳化合物等多种营养成分，具有祛风消肿、滋阴润燥的功效。
适用于头晕、 咽喉热肿、阴虚、咳嗽，消渴、体虚、乏力、泄泻等病症。 牛蒡炖猪大肠 牛蒡根500克，猪大肠500克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
将牛蒡根洗净去皮切片。
将猪大肠多次洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切段。锅内加水适量，放入猪大肠煮沸，加入料酒、精盐、味精、葱、姜、炖至猪肠熟烂，投入牛蒡根片炖至熟而入味即成。
本道菜由牛蒡根与润肠治燥的猪大肠相配而成，具有润肠燥、消肿毒的功效。
适用于便血、血痢、痔疮、脱肛、痈肿、消渴、咽喉肿等病症。 牛蒡粥 粳米50克，牛蒡根30克。 先取牛蒡根研滤取100克，再煮米做粥，临熟兑入牛蒡根汁即可。牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。粳米具有健脾胃的功效，二者煮成粥具有宣肺清热、利咽散结的功效。适用于肺胃虚热而引起的咽喉肿痛、咳嗽、食欲不佳、便秘等病症。 牛蒡腌咸菜 将鲜茎叶用清水洗净，开水烫1~3分钟捞出沥水，晾至半干，加入15%盐揉搓，再加入佐料封存。根洗净后，切片或整个装进缸内，加入15%~20%食盐，封存。食用前清水洗一下，凉拌。 牛蒡的根、茎、果实均可入药，始见于南朝梁人陶弘景《名医别录》。中医认为其性寒味甘苦无毒。能清热解毒，去风湿，宣肺气，对风毒面肿、咽喉肿痛、肺热咳嗽等症最为适宜。牛蒡还可作外用药，捣敷或熬膏或煎水， 洗治多种疾患均可。取牛蒡根500克、捣汁入少许盐花，置银锅中熬膏，涂齿龈上，治热毒牙疼，齿龈肿痛。 鲜牛蒡根捣烂取汁，每日滴耳数次，治急性中耳炎，牛蒡叶捣汁搽涂，治各种痈疽疮疖。牛蒡子炒熟，煎水含漱，治风龋牙痛。
6. 牛柳是牛身上哪块肉
能切成条状的，都可以叫牛柳。牛柳指的是牛的里脊肉，是一种十分美味的食材。我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊（牛柳）、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。牛柳一般有尖椒牛柳、蒜仔牛柳、茄子牛柳等做法。
7. ()的牛肉
1、鲜嫩香，就是这个味——多伦淖尔牛肉干。
2、草“牛”，肉“牛”，真牛——多伦淖尔牛肉干。
3、生态草原牛肉干，健康美味酒正酣。
4、多伦淖尔牛肉干，肉味十足，好吃嚼不停。
5、多伦淖尔风干牛肉，带你奔跑在草原上。
6、多伦淖尔风干牛肉（牛肉干），源于上天的恩赐。
7、停不了口的醇香美味——多伦淖尔牛肉干。
8、多伦淖尔风干牛肉，来自大草原的味道。
9、产自锡林郭勒的特色风味——多伦淖尔牛肉干。
10、风干牛肉唇齿间，多伦淖尔任奔腾。
11、更美味，更有机，更地道——多伦淖尔牛肉干。
12、多伦淖尔牛肉干，天然美味好风干。
13、多伦淖尔牛肉干，除了牛还是“牛”。
14、源自大草原的风情——多伦淖尔牛肉干。
15、好味道就是多一点——多伦淖尔牛肉干。
16、还没有品尝过多伦淖尔风干牛肉？你真的out了。
17、丝丝入味，片片留香——多伦淖尔牛肉干。
18、有咬劲，够筋道——多伦淖尔牛肉干。
19、吃的是草，挤的是绿，风干的是记忆。
20、多伦淖尔风干牛肉，舌尖上的草原气息。
21、多伦淖尔风干牛肉，好牛来自大草原。
22、来自草原的味道，多伦淖尔风干牛肉（牛肉干）。
23、多伦淖尔牛肉干，非一般的“牛”。
24、锡林郭勒的牛，多伦淖尔的肉，美食家的选择。
25、绿色、营养、美味，首选多伦淖尔牛肉干。
26、多伦淖尔风干牛肉，一切来自天然。
27、在草原的气息里沉醉——多伦淖尔牛肉干。
28、来自锡林郭勒大草原的恩赐，纯天然的美味。
29、倍天然，真美味——多伦淖尔牛肉干。
30、更香，更美，更天然——多伦淖尔牛肉干。
31、天然的，当然牛——多伦淖尔牛肉干。
32、绿色、美味、营养——多伦淖尔牛肉干。
33、风干，比传说回味；牛肉，比想像品味。
