“数九”是冬至节气的习俗，“数九”期间是一年中气候最冷的时候，所以被称为“数九寒天”，这个时候大家就要注意保暖防寒了。既然是冬至节气开始数九，那么具体什么时候才是“数九”结束呢？
2022年数九的最后一天是2023年03月12日，农历2023年二月廿一星期日，这一天是植树节。
现在我们数九是从冬至当天开始的，每九天是一个“九”一共要数九个“九”。2022年冬至节气是在12月22日，农历2022年十一月廿九星期四，数上九九八十一天，就是2023年03月12日了。所以2021年3月13日正式出九。
“数九”是冬至节气开始的，关于数九有两种说法，一个是现在我们从“冬至”节气当天开始数九个九天的说法，也就是2022年冬至节这天开始数九，即农历2022年冬月月廿九。另外一种说法是古时人们所说的“冬至逢壬进九”，意思是从冬至后的第一个“壬日”开始数九，这里的壬日是“干支纪日法”，这种情况的话则是从2022年12月25日开始数九，农历2022年腊月初三，壬寅年 虎 壬子月 壬子日。
鸡肉本质上是不冷不热的，往往是扁平的和健康的。既不虚弱又不烦躁的人，冬天可以多吃鸡肉。鸡汤营养丰富，富含蛋白质、多种维生素和微量元素。可改善生理机能，延缓衰老，强筋骨，防寒。一定要汤和肉一起吃。
羊肉冬季腊月是吃羊肉的最佳时节。冬天，人体容易出现手脚冰凉，血液循环不畅。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的作用，所以冬天吃羊肉不仅可以抵御风寒，还可以滋补身体。
豆子每天吃一把豆类，即30-50克黄豆、黑豆、红豆或绿豆等，可以轻松摄取丰富的蛋白质，补充维生素和无机盐，而且不会摄入多余的胆固醇，并能滋肾。 .
生姜生姜性味辛，能生热，冬季散寒，滋补身体。因此，感冒患者可以经常喝姜汤来解寒，预防感冒等常见病。注意一是冬天吃姜要剥皮，二是晚上不要吃姜。
白菜大白菜不仅营养丰富，味道鲜美，而且易于储存。大白菜有健胃健肠的功效。如果经常吃大白菜，可以起到刮肠解毒的作用。冬天空气干燥，冷风对人体皮肤的伤害很大。白菜含有丰富的维生素C和E，多吃白菜可以起到很好的护肤美容作用。
白萝卜白萝卜有消烦健脾和健胃的功效。冬天，脾胃容易受到损害。补虚养生不妨从吃萝卜来保护脾胃开始。但脾胃虚寒的人不宜多吃萝卜。必要时可以吃羊肉或牛肉配萝卜，使两种成分相互中和，对脾胃有一定的保护作用。
