1. 草药山翻薯的功效与作用禁忌
牧马山地瓜食用部分为肥大的块根，富含糖类、蛋白质，据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些矿物质、维生素等。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。
牧马山地瓜块根耐贮藏，可调节蔬菜供应。印度和东南亚各国也食其嫩荚。其种子和茎叶含有鱼藤酮，对人畜有毒，可提取杀虫剂。
2. 翻薯的功效和作用
红薯具有补虚乏，益气力，健脾胃以及强肾阳的作用。
红薯中含有的钾和黏液蛋白，可以有效的保持血管壁弹性，清除血管壁上的硬化斑块，使得血液流通防止动脉硬化的发生。
红薯中含有丰富的胡萝卜素，是很好的抗氧化剂，可以消除体内的自由基，提高人体的免疫力。
3. 俗称山番薯的中药
洋山芋，又叫马铃薯，是一种多年生个草本植物。渠个块茎有交关淀粉质，一般性人种渠个块茎来吃。
历史
野生洋山芋原产于南美洲安第斯山一带，畀当地印第安人培育。16世纪个辰光西班牙殖民者畀渠带到欧洲，1650年洋山芋已经成为爱尔兰个主要粮食作物，并开始勒欧洲普及。17世纪洋山芋已经成为欧洲个重要粮食作物。1719年由爱尔兰移民带回美国，开始勒美国种植。19世纪爱尔兰洋山芋歉收，就饿死交关人。
17世纪洋山芋已经传播到中国，由于洋山芋非常适合勒原来粮食产量极低，只好长莜麦个高寒地区生长，老快勒内蒙古、河北、山西、陕西北部普及，马铃薯搭玉米、番薯等从美洲传入个高产作物成为贫苦阶层个主要食品，对维持中国人口个迅速增加起到了重要作用。
4. 山药红薯的功效
1、山药粉皮和红薯粉皮最大区别是颜色：因为山药粉是白色的，所以制作出来的粉皮也是白色的，而红薯粉皮颜色是红色，晒干后就是发黑的颜色。
2、两种粉皮下水煮的区别：味道上山药粉皮吃着会有一股山药的味道，红薯粉皮没啥异味，颜色上山药粉皮煮后更透明，而红薯粉皮吃起来更有筋道，口感爽滑。
3.从营养价值上来说因为山药有药用价值，所以比红薯更好，山药含有人体所需的16种氨基酸，如果你只是想口感好吃，红薯粉皮更滑爽筋道而且没有异味。
5. 草药山翻薯的功效与作用禁忌是什么
山地瓜是指白蔹。白蔹又名 山地瓜、山葡萄秧。为葡萄科植物白蔹的块根。其枝蔓可作插花材料，功根富含淀粉，可供酿酒。桔梗别名 包袱花。是多年生草本植物，茎高20一120厘米，叶全部轮生，叶片卵形；花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉，根可腌制为咸菜。
