1、食材:切面适量,豆角两把,土豆两个,西红柿一个,猪肥肉一块,猪瘦肉一块。
2、将猪肥肉,猪瘦肉切条,土豆切条,豆角切段,西红柿切块,葱蒜切碎末。
3、将切好的猪肥肉下锅,小火榨油。
4、等肥肉泛黄后加入猪瘦肉。
5、猪瘦肉变色后加入多半勺花椒,一半葱蒜,两勺酱油。
6、放入土豆,豆角和西红柿,加水刚好没过土豆,豆角和西红柿,加一勺干姜和一勺半盐,放一点大料。
7、盖上锅盖煮开后,把面均匀的铺在菜上。
8、盖上锅盖大火煮3分钟,转成中小火煮5分钟,打开锅盖用筷子将面抖开,不要让面粘在一起。
9、再盖上锅盖小火煮两分钟,然后关火,放剩下一半葱蒜,并将面和菜拌匀。
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