1. 莽菜长啥样
主料豆腐皮适量做法1凉拌豆腐皮将豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可。
2炒豆腐皮将豆腐皮切丝，青椒洗净切成丝，葱洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，锅内放适量油烧热，放入花椒变色后捞出不用，放入葱段爆香，入豆腐皮丝翻炒，加入盐，少量糖翻炒一会儿，再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅。3鸡块炖豆腐皮将鸡清洗干净切块，锅内加入水烧开，放入鸡块焯水后捞出，豆腐皮打成结，锅内放适量油，放入鸡块翻炒，再放入葱姜炒出香味， 放入八角，酱油，料酒，清水大火烧开转小火炖1小时， 放入豆腐结、盐，再炖30分钟，最后放入盐，撒上香菜鸡块 。
4豆腐皮炒肉丝将肉洗净切丝，放少许料酒、干淀粉腌制5分钟，豆腐皮切丝。青椒洗净切丝，姜蒜切末，锅内放底油，烧热后放入肉丝翻炒，变色后放入姜蒜末翻炒，放入豆腐皮丝翻炒，再放入青椒，盐、老抽炒匀，最后放入鸡精调味即可。5豆腐皮汤将豆腐皮切成菱形片；冬菇用温水发好洗净，冬笋切片备用；胡萝卜洗净切片，汤锅置火上，放入少许豆油，烧热后放入葱、姜末炝锅；加入鲜汤、味精、精盐、胡萝卜片，冬菇、冬笋片、豆腐皮煮沸，撇去浮沫；起锅淋入香油即
2. 苋菜的功效
6月正是吃苋菜的最好时节，这个季节的苋菜最鲜嫩美味，所以要赶在最好的时候多吃点。苋菜按菜叶颜色来分的话，主要有绿苋、红苋、彩苋3种类型，其中以红苋菜为品质最佳。苋菜在有的地方也叫“蟹菜”、云香菜、玉米菜等，苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，十分的美味，所以深受人们的喜爱。
苋菜营养丰富，富含丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、钙质、铁、钾等微量元素。其中苋菜含有的钙质很容易被人体所吸收，有促进人体牙齿和骨骼生长的作用。
3. 小菜莽图片
就画一条大蟒蛇在那里吃菜叶。
4. 菜莽子是什么菜
准备食材：面粉600克、韭菜500克、鸡蛋5个、红薯粉条100克、食盐2克、鸡精1克、十三香1克、老抽2克。
【制作方法】
第一步：把备好的韭菜，摘去上面的黄叶后，放入清水中多清洗几遍，洗去上面残留的泥沙，然后把茎部切成小碎粒，切得越碎越好，这样在擀制的时候，不会因为太硬把面皮撑破，把红薯粉条放入盆中，加入适量的温水浸泡20分钟，把粉条泡软。
第二步：粉条泡软后切成小段，最好与韭菜的大小保持一致，切好后与韭菜粒成放在一起，锅内添加植物油，油烧热后把蛋液倒进去，翻炒成鸡蛋碎，与粉条成放在一起。
第三步：把准备好的面粉倒入盆中，用筷子从中间分开，一半加入开水，搅拌成面絮，另一半加入凉水，搅拌成面絮，最后再把两种面和在一起，这也就是做面食经常用到的半烫面，半烫面的优点就是，做出的饼吃起来口感非常筋道，而且易操作不粘手。
第四步：面团揉至光滑后，直接擀成饼皮即可，因为半烫面非常柔软，不需要像死面一样进行饧发。
第五步：饼皮擀好后，我们在进行调馅，因为韭菜遇盐会析出大量水分，做饼的时候容易开口，把食盐、鸡精、十三香、胡椒粉，一起放入馅料中拌匀，然后均匀的摊在饼皮上。
第六步：做这种菜莽，与平时我们常吃的菜馍做法有所不同，菜莽不需要煎至，而是直接上锅蒸，所以制作手法也有所不同。首先我们在摊好的饼皮中间横竖划两刀，然后把面皮翻过来，由里往外卷，不要怕会卷破，半烫面的柔软性非常好，正常的往外卷是不会破的，最后卷成长条即可，然后再切成大小相同的小段，摆放在蒸屉中。
第七步：锅内添加清水，凉水把菜莽上锅，开中火慢慢烧至上汽，上汽后再整5分钟即可，蒸好后先不要着急取出，关火焖2分钟，等锅内的温度慢慢的降下来后，再把菜莽取出，就可以直接食用了。
5. 莽菜花图片
1、夏历三月初三为上巳（sì）日。古时以夏历三月的第一个巳日称为“上巳”，所以这天又叫“上巳节”。三月初三多逢巳日。这天，人们把荠菜花铺在灶上以及坐、睡之处，认为可除蚂蚁等虫害；把莽菜花、桐花藏在毛衣、羽衣内，认为衣服可以不蛀；妇女把莽菜花戴在头上，认为可以不犯头痛病，晚上睡得特别香甜。 上巳也称为女儿节。潘荣陛《帝京岁时纪胜》“端阳”条下亦云：“呼是日为女儿节。”
2、七夕又是女儿节，是我国汉族的传统节日，另外还有流行于四川广元一带的女儿节。相传，唐朝女皇武则天的母亲在广元游河湾时遇黑龙感孕，于农历正月二十三日生下武则天。故旧时民间以此日为武则天会期。这天，人们成群结队到皇泽寺、则天坝和嘉陵江畔游玩。妇女们穿戴一新，相互邀约沿河湾畅游，以讨吉祥。中华人民共和国成立后， 此活动曾一度中断。1988年，广元市政府决定恢复这一民间节日，并定名为 “女儿节”，将节期定在公历9月1日。
3、中国女儿节的说法有很多。每年三月初三、五月端午、七月初七都被国人称为女儿节。1988年，广元市政府决定恢复这一民间节日，并定名为 “女儿节”，将节期定在公历9月1日。
6. 菜莽用什么菜好吃
木耳菜可以做菜蟒，木耳菜营养价值高。
7. 莽菜的功效的图片
菜蟒是死面的，又称菜卷，是中国民间常见食品，流行于华北、西北、河南等地区。大多用小麦面粉、鸡蛋、韭菜、粉条、虾皮等制作而成，也可以随自己心意选择其它的蔬菜制作馅料，皮薄馅多，做法简单，是一种很受欢迎的家常面食。菜蟒可以用死面，优点是快。也可以用其他的方法，一半烫面，一半凉水和面。都好吃。
