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杏仁炖鳖

配料:杏仁15克,川贝15克,知母15克,鳖1只,姜片、麻油、黄酒、精盐、味精适量。

制法:杏仁、川贝、知母水煎2次,二汁混合,滤渣。把鳖切块,与姜片、黄酒、药汁同炖烂,放精盐、味精、浇麻油。

药用:分2次热服。

说明:滋阴补肺、润燥止咳;对秋燥虚咳、肺结核潮热、咳嗽、口干咽燥有疗效。

大蒜鳖肉汤