1. 黄椰枣的营养成分
黄椰枣，又名阿拉伯椰枣，原产于阿拉伯、伊拉克等中东地区，由于高热、干燥的环境因素，所以当地的椰枣具有极高的糖份和多种维生素，是椰枣中的上等品。
营养价值
营养丰富，富含糖份，多种维生素，蛋白质、铁、硫磺、铜成份及其他营养成份（70%的糖，2.5%植物油，33%生物水，1.32%的无机盐，10%维他命等），其中维生素每100g含量高达380—600mg，高于柑桔10倍，苹果80倍，鲜枣含糖25%35%左右，自古以来被人们视为很好的滋补营养食品。其所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害，可治疗胃溃疡：用全生牛奶与去皮蜜枣浸泡即可；枣椰子的种籽含在丰富的男性荷尔蒙成份。
2. 黄椰枣的营养价值
1. 营养
红椰枣富含铁、磷、钙、维他命A、B、B2、C、烟草酸、蛋白质、卡路里、纤维素极铜等多种营养元素。而黄椰枣，富含多种维生素、蛋白质、铁、硫磺、铜，70%的糖，25%植物油，33%生物水，1.32%的无机盐，10%维他命等，高于柑橘的10倍，苹果的80倍。
红椰枣的蛋白质含量是3%，高于黄椰枣蛋白质含量2%，而且红椰枣种含有黄椰枣没有维生素B，有利于新陈代谢。
红椰枣的含糖量在55%到70%，低于黄椰枣的含糖量.
而且红椰枣种的糖类主要是果糖，有利于人体的吸收。黄椰枣种的糖类主要是蔗糖，不太利于吸收。红椰枣的含水量也远高于黄椰枣的10%。
2. 果型
黄椰枣的个头比较大，果型也比较圆润，单果的重量在30克左右。红椰枣的个头较小，果型更加的瘦长，单果重量在15到20克左右。黄椰枣的果核可以使用，红椰枣的不能
3. 外观
黄椰枣外观金黄，也被称为黄金椰枣。红椰枣外观颜色较红深。
3. 黄椰枣的营养成分表
椰枣，阿拉伯人的生命之果别名：伊拉克蜜枣、海枣、波斯枣
原产地：北非的沙漠绿洲、亚洲西南部的波斯湾
适宜人群：孕妇、肝病患者、便秘者
不适宜人群：糖尿病患者不宜多食
选购方法：选择软一点，表示较熟。
保存方法：买回来的椰枣，只要密封，保持干燥，通常可以存放1-2年。
4. 椰枣 成分
椰枣的功效是补中益气，止咳润肺，化痰平喘，其所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害，可治疗胃溃疡，椰枣的成分组成都是单纯的果糖，非常易于消化，甚至可以是糖尿病病人的代糖。
5. 黄椰枣的营养成分含量表
黑枣的营养价值丰富，并且热量不高，而且黑枣中含有大量的维生素以及膳食纤维，可以提高新陈代谢，减少脂肪在体内的堆积，从而达到减肥的效果。
椰枣补血的效果比同类其他枣要差一些，但是椰枣富含维生素和果糖，可以补充营养，女生完全可以吃，而且据美国和阿拉伯食品与营养学家用现代科技手段，对阿拉伯椰枣的营养成分进行分析，椰枣具有人体所需的绝大部分营养，包括7种以上维生素，而且具有抗癌功能。一个人每天食用6个椰枣就能生存。是国际营养专家认可的战备食品。
6. 黄椰枣的营养成分含量
沙特椰枣主要是黑椰枣，伊拉克椰枣主要是黄椰枣，它们的区别在于：
一、营养价值有一些不同。一般来说，黑椰枣的营养价值会更加的丰富一些，因为它里面的维生素含量以及微量元素含量更为全面，比如说黑椰枣，除了有维生素a之外，含有铜元素，以及铁元素，钙元素等。而黄椰枣，它的微量元素要比黑椰枣少一些。
二、功效上有一些区别。黑椰枣的功效主要是治疗咳嗽以及咽喉不适，而黄椰枣的功效在于能够增加人体免疫力，以及缓解焦虑的情绪和治疗夜盲症等。
7. 黄椰枣的作用
椰枣的含糖量极高，干燥椰枣的糖含量甚至可以达到80%，并且这些是实打实的糖——一半是果糖和葡萄糖，另一半是蔗糖。如此高的糖含量，让椰枣看起来就像经过蜜汁浸泡一样。当然，这也为预防微生物侵染，长期保存提供了便利。
椰枣有极高的营养价值，它含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。不仅如此，椰枣果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品，又是制糖、酿酒的原料。可以制成各种糖果，高级糖浆、饼干和菜肴，以及制醋和酒精。
椰枣的功效和作用：
1、节食者理想的食品
在西方，大夫会建议节食者恢复饮食时要首先服用天然糖类和饮水，而我们知道椰枣恰恰能够满足这种天然糖分以及水的需求。穆罕默德先知居然早在西方提出这种观点前就曾经说过：节食后你要吃椰枣，如果不吃椰枣要先饮水。
2、椰枣对于孕妇有好处
椰枣可通过调节和松缩作用刺激子宫，而这样则有利于妇人生产。子宫是一个相对大的肌肉器官，在生产过程中需要大量的糖分，所以孕期的女人食用椰枣十分有好处，至少在分娩时可以清理肠胃并为孕妇增添动力，从而顺利生产。
3、椰枣对儿童有好处
椰枣中的糖分很容易被吸收和消化，所以椰枣常常被用作治疗儿童的肠胃病。如果把椰枣汁和牛奶混合在一起饮用，也会对老人有益。椰枣与蜂蜜混合后，每日服用三次可以治疗儿童痢疾。这种混合物也有利于儿童出牙。
4、治疗便秘
椰枣还可治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能。椰枣可以在肠内建立广谱良性细菌，椰枣也会像粗粮一样治疗便秘。一般情况下，晚上把椰枣泡在水里，之后揉碎成汁液服用，到第二天早上，便秘的你会感觉轻松很多的。
5、帮助戒酒
椰枣对酗酒者也是一大福音，吸允新鲜椰枣的汁液会加速新陈代谢。据说先知曾经说过：只有每天早上吃7颗椰枣的人，才能够驱魔抗毒。
6、减肥者的福音食品
椰枣内含有的大量多种营养能够抵御饥饿感。减肥就是抵制饥饿感的同时迅速消耗体内聚集的脂肪和糖类。如果在你感到饿的时候吃上几颗椰枣，或许这种饥饿的感觉马上就会消失，同时椰枣本身的营养又能满足身体的需求，他还能刺激肠胃，这样就可以大量消耗热量。
椰枣的禁忌：
1、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。
2、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。
3、食用椰枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。
